如何做炸元宵

1、将糯米粉加入到盆里，用少许的开水烫一半的糯米粉，搅拌均匀，然后加入冷水和匀成软硬适中的糯米粉面团。

3、锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，采用中火炸制。在炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，防止嘣油，炸至到熟透呈金黄，捞出控油，直接装盘上桌即成。