怎样自己制作节瓜粉丝煲

1、粉丝浸泡20分钟，滚水快速过一下。

2、取一口锅，加入净水，耗油，生抽，盐，糖煮到沸腾，放入粉丝拌匀，连汤汁一起倒出。

3、节瓜去皮，切丝，虾干用黄酒浸软，捞出可以去腥。

4、热锅下油，下姜葱爆香，下节瓜炒透，加入耗油，盐和糖，沸水，下虾干翻炒30秒。

5、将粉丝回锅，汤汁收干出锅，撒上葱花即可。