清炒冬瓜的做法

1、冬瓜去皮，洗干净，切成薄片，备用。

3、蒜头切成蒜米，葱洗干净，葱白切长段，葱叶切小段，分别装在碗里，备用。

5、虾皮倒入锅里翻炒。

7、冬瓜倒入锅里翻炒几下。盖上锅盖中火焖煮7分钟。

9、盛碗，最后撒上葱花就可以了。