炒鱼肚，简单的小炒菜～

1、准备食材，鱼肚洗净，葱姜蒜分别切条或片，葱白可以和葱绿分开放

2、沸水将鱼肚焯烫一下

3、热锅冷油，中小火加入葱白蒜姜，煸炒出香味

4、加入鱼肚翻炒出白汤再加入少量料酒翻炒几下

5、加入豆瓣酱，开大火翻炒均匀，再加入少许糖翻炒，（想勾芡的此时加入水淀粉哈）出锅前加入葱绿翻炒几下即可

6、如图

7、ps：如果觉得翻炒时较干可加少许水～