茶叶鹌鹑蛋的做法

1、将鹌鹑蛋用水洗净；

2、锅中放入水，将鹌鹑蛋放入锅中煮一分钟；

3、然后捞出鹌鹑蛋，放入一个带盖的小盆中，然后再放入适量水，大约没过鹌鹑蛋一半左右就可以了，然后盖好盖子摇动小盆，这样鹌鹑蛋的蛋皮就会裂开；

4、砂锅中放入茶叶、盐、白糖和生抽；

5、将鹌鹑蛋放入砂锅中；

6、煮至沸腾状态后改为小火；

7、再煮几分钟就可以关火了，然后充分浸泡使之更好的入味；

8、充分泡透后就可以食用了，很是美味，花纹也很漂亮吧！