1、抹茶海绵蛋糕底： 1.先制作糖浆，20g白砂糖加15g水小火加热沸腾融化关火
3、趁蛋液温热大幅度的高速打发
5、常温牛奶加入抹茶粉调匀加入到打好的蛋液中稍微翻拌均匀
7、轻轻翻拌至无干粉颗粒，倒入垫好油纸的8寸模具中，模具底部也包好油纸哦
9、抹茶芝士蛋糕层： 室温软化的奶油奶酪打发成蓬松顺滑的状态，加入糖打发均匀
11、分两次加入淡奶油，打发混合好
13、加入抹茶粉和牛奶搅拌均匀
15、加入过筛的低筋面粉
17、倒入垫好海绵蛋糕底的模具，烤箱预热150度烤20分钟，烤好还是很嫩的状态，会duangduangduang，放入冰箱冷藏
19、打发至发白气泡就离火，加入室温软化的马斯卡彭奶酪，和泡软加热融化了的吉利丁（不能温度过高），再加入朗姆酒混合均匀
21、倒入冷藏好的芝士层上面，整理表明放冷藏过夜，需要留一小碗慕斯糊
23、完成的状态
