1、一袋米粉，几瓣大蒜，适量酸豆。这道米粉是我在美国发现的最好的一道，最接近湖南米粉的原味。它只能在一些亚洲超市出售。
3、五花肉煸香出猪油，然后加瘦肉丝，加1勺料酒，入蒜瓣，翻炒至瘦肉变色，加入酸豆角，继续翻炒至香味溢出。
5、碗里滴几滴生抽，几滴老抽，撒葱花，高汤煮沸后入碗。我没有加盐加油，也没有加辣椒，因为生抽和炒码子有盐味了，最后的煎蛋也有油，剁辣椒也够辣味了。
7、荷包蛋煎的时候一定记得滴两滴生抽，香喷喷地哦！
9、彩蛋：最大的乐趣就是吃到最后还要一直用筷子在汤里捞啊捞豆角吃，然后慢慢地把汤也喝光光。最后拍拍肚子，喝一杯清爽的绿茶。开启完美的一天！
