做出入味的蚝油生菜

1、准备一个大莴苣，半个大蒜，两个辣小米。

2、把莴苣洗净，切成片。

3、锅内放水，少许油和盐，烧开后放生菜，烫10秒。千万不要烫时间长了，一定要水开后再下生菜。烫完捞出马上用冷水冲凉备用。

4、在锅里放一点油。烧油，炒蒜茸和小米。加入蚝油、盐、糖、鸡精和水淀粉，用小火翻炒。

5、汤浓时，倒入沥干的生菜，翻炒均匀。注意不要炸得太久，保持生菜的绿色和酥脆的口感。

6、装盘即可。带一点辣味，更开胃下饭哦～