迷你四喜丸子的做法

1、处理食材：将猪肉洗净剁碎，荸荠洗净去皮后切成小碎粒，葱姜切成末

2、将鸡蛋打入肉馅，加入料酒，生抽，葱末，姜末，荸荠末，香油适量白胡椒粉及盐朝一个方面搅拌，搅拌好后再加干淀粉还是朝一个方面拌匀

4、锅中倒入油7成热时，放入肉圆，炸至表面金黄捞出

6、肉圆快要出锅时氽小油菜，锅中水烧开滴几滴油加一点盐，放入油菜焯到刚变色即捞出，摆在盘中