怎么炖排骨好吃又有营养

1、清水洗净切好的排骨

2、用沸水炒一下排骨，沸水倒掉，留排骨。

3、加入凉水，放入炒好的排骨

4、大火加热至沸腾，中火炖一小时，期间将白沫用勺子漂出

5、一小时后，调至小火慢炖两个小时，直至骨香溢出，汤水变乳白色。

6、待晾后，将骨头装入食用自封口塑料袋，骨汤装袋封口冷冻。每次食用，锅中加入适量清水，加入封好的骨头一袋，加入土豆一个，适量盐，胡椒粉，葱花。鲜美的土豆排骨汤做好。