香辣啤酒鸭的做法

1、买回来的鸭肉切块清水泡一下，把肥皮皮切下来备用

3、锅内下点油，首先就把鸭的肥皮皮爆一下油

5、然后中火下豆瓣+老抽+冰糖，让鸭肉挂上颜色，加入（2小块桂皮/3片香叶/3个八角），倒入啤酒。

7、出锅！