西式煎牛扒的做法

1、从冰箱取出牛扒，放置一小会儿

2、在不粘锅内放入少量油，较热时放入牛扒

3、边煎边按压，一面呈金黄色泽后翻面

4、2分钟后煎至金黄色泽出锅

5、放入少许油，将煎蛋模具放入锅中央，再将蛋倒入模具内。

6、小火慢煎，至一面熟为止。拿走模具翻面，将另一面煎至色泽漂亮

7、将煎好的太阳蛋放在牛扒上