老坛酸菜鸡肉面

1、清水煮沸，放入面，煮八成熟；

2、捞出面，过冷水，沥干水；

3、熬好的鸡汤，再次煮沸，放入面煮熟，倒入碗中；

4、鸡胸肉，洗干净切好，放盐、油、酱油拌均；

5、热锅，倒油，放蒜，鸡胸肉爆炒；

6、加上切好老坛酸菜、辣椒，爆炒；

7、炒至酸菜变微黄，散发出香味，即可；

8、把炒的酸菜，加入再面上面，一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃。