鸡肉煎蛋蘑菇皿

 时间:2025-01-05 23:50:31

1、准备所需材料。

鸡肉煎蛋蘑菇皿

2、鸡肉切碎加入少量白胡椒粉和适量盐

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3、再加入料酒和淀粉,搅匀腌制一会儿。

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4、蘑菇洗净,根部切下来,再将切下的根部切成碎粒,待用

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5、鸡蛋打入碗中。

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6、打散鸡蛋,加入牛奶、和切好的蘑菇碎

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7、小葱洗净切碎,加入碗中。

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8、调入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。

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9、将蘑菇的伞部保持完整,放入热水中煮5分钟,煮熟后,将蘑菇伞盛入盘中,待用

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10、炒锅加热,放入腌好的鸡肉碎。

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11、翻炒2分钟至变色。

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12、将混合好的蛋液倒入锅中,不停的翻炒,直至蛋液凝固。(但不要炒得太老,要尽量保持鸡蛋的鲜嫩)

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13、13图,盛入盘中备用。

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14、加热另一只锅,倒入橄榄油,待油烧至八成热时,放入煮好的蘑菇伞部。

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15、翻炒2分钟,放入盘中

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16、将炒好的鸡肉碎盛入蘑菇碗里,即可。

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