尖椒干豆腐的做法

1、1干豆腐和尖椒切成菱形块。

2、2蒜切未，葱切丝备用。

3、3将干豆腐焯水烫一下，捞出过遍凉水，沥干水分待用。

4、4起锅放入油，放入葱丝，蒜末爆香。

5、5将干豆腐倒入锅中翻炒，放入高汤。(没高汤加入清水)放入盐，蚝油，生抽，五香粉，大火炖制。

6、6汤汁収浓后，放入尖椒翻炒。

7、7最后放入葱丝，蒜末，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘~

8、8成品