红烧鲽鱼怎么做

1、把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用

3、热锅放油，待油八成热后，把鲽鱼放入，用小火慢慢把鲽鱼两面煎一下

5、接下来，就先放一股料酒，再放酱油上色，然后放一勺白砂糖，再倒入一碗水，慢慢搅拌，不要太用力，不然鱼身会全碎掉

7、收完汁之后就可以出锅了。然后我翻得太厉害，我亲爱的鱼碎得也很厉害，有点丑，勿喷