红烧肉的做法

 时间:2024-11-04 12:35:13

1、訇咀喃谆将五花肉切成2厘米见方的大块  2、锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味  3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味,  4、锅内做油放入冰糖,观鲼视防改小火  5、炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小  6、倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖  7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖  8、改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。  肉出锅,完美极了。

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