杏鲍菇的营养价值分析

1、第一、杏鲍菇其实来到我们餐桌的时间并不是很久，杏鲍菇的另一个名字是刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的高营养价值的一种食材，属于比较珍稀的食用菌新品种。

3、第三，杏鲍菇的作用很多，因为杏鲍菇含有很多的氨基酸和矿物质，多有可以有效的降血脂，这样的功能比较适合年纪大的老人食用。

5、第五、杏鲍菇有很高的氨基酸成分，根据科学家的研究和统计杏鲍菇具备人体必需的8种氨基酸，所以杏鲍菇绝对是一种营养保健价值极高的食用菌，也是美容的食用菇类。