虎皮青椒——好吃的下饭菜

 时间:2024-10-12 00:02:31

1、青椒去闪馏鼻艘蒂去籽,洗净,沥干水分,青椒最好选较大的,肉质肥厚的品种。炒锅烧热后,不放油,将青椒放进锅里。将青椒煸炒至表面焦糊,煸炒过程中,不断翻炒,让它受热均匀,然后把青椒盛出来。

2、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,煸香蒜瓣后,捞出不要。

3、放入青椒翻炒。调入适量白糖。翻炒均匀后,调入适量盐、鸡精。翻炒均匀,关火,出锅。

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