百香果酱的做法

1、洗干净对半切开勺子掏出果肉，1:1比例放入白糖搅拌均匀，不喜欢太甜的可以少放点糖。

2、裹好保鲜膜放冰箱冷藏一夜 早上取出来放锅里大火煮开

3、中火继续熬出多余水分 然后调小火一直搅拌不要粘锅

4、比较黏稠开始挂勺就ok了 用时大概25分钟 新鲜的果实可以做气泡和咖啡 熟果酱可以直接冲水喝不会那么酸

5、锅里滴几滴柠檬，放冷装瓶即可。

6、成品。