虾仁鸡蛋羹的做法

1、准备好食材

3、鸡蛋去壳打入碗里；

5、加入温开水搅拌均匀，温水跟蛋液比例1:1为佳；

7、如果还有气泡，就静置一会儿消泡，或者拿牙签挑掉；

9、再放入虾仁，继续加适量水（水量在量杯最高水位处），蒸熟即可；