大盘鸡面的做法

1、鸡块放清水中烧开去除浮沫。

2、捞出。

3、食材准备，青椒土豆，胡萝卜切块。

4、洋葱切块。

5、锅中放油炒胡萝卜，土豆然后盛出。

6、锅中留油炒郫县豆瓣及葱姜蒜出红油。

7、炒鸡块至均匀染色。

8、放入生抽，白糖，倒入一罐啤酒煮开。

9、放入胡萝卜，土豆，青椒煮5分钟。

10、放入洋葱和干红辣椒再煮5分钟。

11、锅中煮面。

12、面条捞出，加入大盘鸡的汤和油辣椒即可。