怎样自制牛排

1、如果你手头没有牛排，去店里买你最喜欢部位的肉吧。本教程适用于从便宜的牛里脊（sirloin）到菲列牛排（filet mignon）的所有肉品。

3、在一个大煎锅里放上大约一汤勺的黄油或人造黄油，点火热融。再加入一汤勺橄榄油，在高热下将两者均匀混合。

6、在最后一次翻面前，在牛排两边各加一茶勺和半茶勺布朗宁酱。

7、肉温度计或肉色达到预想温度时，移走牛排。