在家中如何做出好吃美味的清蒸武昌鱼！

1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。

2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味

3、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

4、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

5、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

6、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。

7、炒锅放油烧热加入花椒炸香。鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可。