三文鱼如何炒西红柿

1、三文鱼块解冻后砍成小块，西红柿洗净切块备用。

2、锅洗净热油加生姜倒入三文鱼块煎，煎成两面黄色。

3、三文鱼块煎好后趁锅里有油倒入豆瓣酱翻炒均匀，加入切好的西红柿加少许盐一起拌炒至熟最后撒入拍烂的蒜米就成了。