安徽特色腊肉爆炒萝卜干

1、将萝卜干用温水泡发

3、将腊肉切片、萝卜干切断、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜苗切片备用。

5、将蒜、红辣椒放入锅中、煸炒出香味

7、调味，加入适量的盐、酱油、翻炒均匀。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。

9、出锅前放几滴香油，翻炒均匀，出锅即可。