云三采松茸刺身

1、使用刷子、湿布将松茸上面的沙土擦掉，再一点点撕掉松茸的表皮，就处理好了。(松茸尽量不要用水冲，更不要用水浸泡)

2、松茸切片，切片厚度约为3mm左右。（松茸汁水非常美味，注意不要切太薄）

3、将松茸排列整齐，与冰块、柠檬一起放入器皿之中，稍加整理，备用。（此步骤是为了使松茸吸收冰块的温度，吃起来滑嫩可口）

4、根据个人喜好倒入万字鱼生豉油和青芥辣，一道鲜嫩爽口的松茸刺身就完成了。