百味之本|猴头菇打卤面

1、面粉放入盆中，加入一个鸡蛋，加水和面，水中稍微加一点盐，会增加面的筋性，和面的时候要把水一点点的加入，弄成比较硬的面，这样做出来的面条更该好吃

3、小白菜，去掉老叶和根，放大量水中，洗三遍，

5、猴头菇提前泡发，这是一朵猴头菇

7、白菜攥干水分以后也剁成碎末

9、炒锅里放油， 油温升高以后

11、加入盐，花椒面，酱油，炒匀

13、稍微加水炖10分钟

15、把面团干成面片，叠起来，切成面条，宽度看个人的能力啦

17、面条放入开水锅里煮三个开，中间要点水哦

18、捞出来以后过冷水