素炒面筋的做法

1、这是我自己做的面筋，有些市场有卖，好象叫什么水面筋吧。有的市场卖的面筋是深色的，那个是炸过的，这个没炸过，直接煮好的。

3、青泡椒切条，大蒜切碎，干辣椒切圈。

5、锅里再倒入比前面多一些的油，倒入面筋煸炒两分钟，尽量让每片面筋都过油煎一下。

7、开盖，倒入前面炒好的辣椒蒜末。

9、关火，起锅装盘。