1、盆里放鸡蛋、白糖、盐，搅拌均匀
2、筛入低筋面粉，拌匀
3、黄油放小锅里，大火加热
4、黄油加热至融化，变成黄褐色，关火，放在湿布上降温
5、黄油加热至融化，变成黄褐色，关火，放在湿布上降温
6、徐徐加入牛奶，边加边搅拌，制成可丽饼面糊
7、锅烧热，擦去制作面糊时的黄油，擦干净，小火，舀一勺面糊，迅速转均匀饼边微微卷起，变深，翻面
8、饼边微微卷起，变深，翻面
9、可丽饼第一吃取一张油纸，铺上可丽饼一张或是两张
10、挤上打发的淡奶油，撒上水果、果仁、巧克力等
11、卷起饼，再用油纸包起食用即可
