1、和面，在面包粉里加入一个鸡蛋，适量酵母，一边和面一边蓄水，使面粉成絮状后融合在一起，和成面团，无需太硬，使面团和至光滑后放置一边待其发酵。
2、趁面粉发酵的中间来准备肉馅，将洗好的土猪肉剁碎，把葱切碎混入肉中一起剁好后放入盆中，加入适量盐、酱油、香油、色拉油、、花椒粉、葱姜蒜沫、蚝油，顺时针方向搅拌，一边搅拌一边加适量水，使其成为肉糜后，加入少量糖提味。搅拌均匀后备用。
3、将发好的面团排气后，切成等量的面团，擀成中间厚边缘薄的面皮，把肉馅包入其中。放置20分钟后上锅蒸，蒸15-20分钟后关掉火。
