酸辣土豆丝的做法

1、备好食材，土豆去皮洗净，辣椒洗净，胡萝卜洗净

3、胡萝卜切丝（少许即可，只做配菜）

5、辣椒去蒂去籽，切丝，葱切葱花

7、倒入胡萝卜土豆丝，大火翻炒三两下，顺锅边淋入3汤匙米醋，炒到土豆丝断生

9、辣椒翠绿加盐提味即可出锅