酸辣土豆丝的做法

1、备好食材，土豆去皮洗净，辣椒洗净，胡萝卜洗净

2、土豆切丝

3、胡萝卜切丝（少许即可，只做配菜）

4、胡萝卜土豆丝洗三遍，捞出控水

5、辣椒去蒂去籽，切丝，葱切葱花

6、锅内加植物油，温热的时候放入葱花中火炒香

7、倒入胡萝卜土豆丝，大火翻炒三两下，顺锅边淋入3汤匙米醋，炒到土豆丝断生

8、加入辣椒丝接着大火炒

9、辣椒翠绿加盐提味即可出锅