怎样煮面条最有味道——海鲜焖面

1、先把五花肉切成小块，因为做焖面通常油要放多一点，而用五花肉的话可以煸出刚好适量的油，非常好用。

5、等五花肉煸得差不多了，就可以下姜片，葱白了，香味出来后再放入剁好的螃蟹，翻炒几下，倒几滴白酒下去，放适量的酱油，盐巴，然后倒水去。水不要倒多了，基本是要比平常煮面条时放的水的量减一半。

7、盖上锅盖，等烧开后，再用小火焖一小会儿，使面条能完全地吸收到海鲜汤的鲜味。注意别把锅里的汤烧干了，否则就做不成焖面了。最失窝蜜琶理想的焖面是做好后还有少量的汤汁包裹着面条。最后打开锅盖，洒入适量的葱花，搅拌几下，香喷喷的焖面就可以出锅了。