青团的做法步骤

1、准备材料。

2、澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至黏稠。

3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑

4、面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g。

5、面团压平后放入红豆馅再次搓圆。

6、放入蒸屉中火蒸10分钟左右。

7、取出放凉后表面涂抹熟色拉油，撒上几颗白芝麻。