养颜美容的油菜煎蛋汤

1、油菜洗净备用。

2、葱姜切粒和片。

3、将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散；炒锅上火，油热下鸡蛋煎好。

4、不用起锅，倒入开水，放入姜片，烧开后改小火炖。

5、待汤色逐渐变成乳白色时，加入油菜，放入葱花，立刻起锅即成。

6、油菜还能促进血液循环、散血消肿，可降低胰腺癌发病的危险。一般人都适合食用。