蛋糕可以冷冻保存么

1、冷却蛋糕，可以把蛋糕包裹在保鲜膜中。分别包装，以防止它们解冻时粘在一起。

2、将保鲜膜外再包一层铝箔，并标注冷冻日期，然后放入冰箱。

3、蛋糕冷冻可保存4—5个月，但冷冻3个月是最佳时期。

4、解冻时要除霜，请去除铝箔和保鲜膜层，然后在室温下静置2-3小时。

5、如果蛋糕很大，你也可以切块冷冻蛋糕块，将蛋糕切成各种形状的块状。

6、然后用箔纸包裹。一起存放在可密封的塑料袋中。

7、确保蛋糕解冻时仍在包裹中。食物解冻时会形成冷凝水。这样，冷凝水会形成在包装上，而不是蛋糕上。