红烧牛肉面的做法

1、将牛肉洗净切大块。

3、清水中加料酒和姜片，放入牛肉煮，煮沸10分钟左右。

5、将牛肉切丁（稍微大块一点）。

7、准备好香料（八角、花椒等），姜切片。

9、炒制成糖浆。

11、将牛肉倒入炒干水分。

13、最后再加盐调味。

15、水开后放入面条煮熟。