哈密瓜烧肉怎么做

1、首先我们将猪肉切成均匀的薄片，用料酒淀粉生抽腌制片刻

2、清洗干净的哈密瓜切成小块备用

3、青红椒姜葱切好备用

4、起锅烧油，将腌制好的肉片放入锅中，炒至变色盛出备用

5、番茄酱淀粉盐，白糖，生抽放入碗中，加入适量清水，将其拌匀，调成料汁备用

6、起锅烧油，放入葱姜，炒出香味，把哈密瓜放入锅中翻炒

7、倒入之前调好的料汁，将哈密瓜，闷炒

8、汤汁变汁浓稠时，加入青红椒和扁炒好的肉片

9、加入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘