不用油炸不用煮的红豆糕怎么做

1、碗里准备80克红豆，倒入清水给它泡一个晚上，要把红豆泡发，这样蒸的时候才容易熟，泡发好的红豆体积是原来的2倍大。红豆泡发后放进锅里蒸20分钟，蒸好后和糯米粉放在一起，加30克白糖一起搅匀。

3、蒸锅里水烧开，把糯米团放进去用大火蒸25分钟，蒸熟后打开盖子晾凉。放凉后再取出来切成小块。

5、这个红豆糯米糕外皮脆脆的，里面软糯香甜，吃着也不粘牙，当早餐或者点心吃都可以。