适合新手做的橄榄油芝麻吐司面包

 时间:2024-10-14 22:37:55

1、将配方中的所有成分放入混合槽中(水取决于各种面粉的吸水性)。首先打开最小档位,使物料均匀搅拌约2分钟,然后打开第二档位,搅拌约3分钟。这时,面粉已经完全凝结,然后打开三档揉搓,直到离开薄膜,大约8分钟。橄榄油使涂膜的速度比黄油慢。

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3、把发酵好的面团拿出来,放尽。称一称,分成六份。我要159G这个,卷起来,用塑料薄膜包上15分钟。

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5、依次滚动。

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7、脱模冷却即可。

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