丝瓜鸡蛋汤的家庭制作方法

1、准备好食材。

2、丝瓜去皮切片。

3、葱切成葱花。

4、淀粉加少量凉水调和成淀粉水。

5、鸡蛋打碎调和成鸡蛋液。

6、锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开。

7、放入丝瓜，还可以加几片黑木耳。

8、煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精我从来不加的，有鸡蛋建议尽量不放鸡精。

9、加入淀粉水勾芡煮开。

10、鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火。

11、关火后滴几滴芝麻油。

12、装盘，美汤即享。