小白菜烧肉丸子这样做才好吃

1、小白菜洗净控水。

2、猪后腿肉用刀剁成馅，把适量的葱和姜放里一起剁。

3、剁好的肉馅里放盐.鸡精.料酒.十三香.生粉朝一个方向搅匀。

4、搅时放点水，再放蚝油.胡椒粉。

5、最后放里一个鸡蛋和香油。

6、最好要多搅一会把肉馅搅匀。

7、中火油烧热把肉馅挤成丸子下油炸。

8、锅里放葱花炒香加酱油炝锅，加适量水烧开。

9、把炸好的丸子和洗好的小白菜下锅。

10、加少许盐.炖约两分钟。

11、最后加点鸡精即可出锅。