土豆茄子炒青椒的做菜步骤

1、青椒掰成小块，土豆和茄子切成小片。

2、锅中倒入少量油煸炒茄子，去水分炒熟后盛出备用

3、锅中再次倒油，煸炒土豆，炒香后盛出备用。

4、锅中底油即可，倒入青椒

5、青椒断生后倒入土豆和茄子

6、加入盐调味即可出锅啦！