如何做简单的清蒸皖鱼

1、准备食材，皖鱼200g，耗油10ml，清水500ml，油10ml，酱油10ml，姜10g，葱10g，蒜10g，盐10g。

2、葱切段，姜切片，蒜切片。

3、在鱼上抹盐，把鱼身涂均匀，倒入耗油和酱油，调味料在鱼上涂抹均匀后，加入姜和大蒜。

4、把鱼放在锅里加水500ml，清蒸10-15分钟，取出撒上葱花即可。

5、总结如下。