1、1. 选择新鲜的桑葚：选择新鲜、没有受到虫害或腐烂的桑葚。可以用清水将桑葚洗净并沥干备用。
2、2. 晾干：将洗净的桑葚平铺在阴凉通风的地方，让其自然晾干至少半天。
3、3. 去籽：将晾干后的桑葚挑出枝干和不好的果，再用手或小刀把果肉从核上剥下来，去掉硬核。
4、4. 按层码放：将去籽后的桑葚排好，整齐地码放在的竹篮子或干净的托盘上。
5、5. 晒干：将码放好的桑葚放在阴凉通风、阳光充足的场地上，每隔一段时间将桑葚翻动一下以便晒均匀。晒至桑葚颜色变为暗紫色，有弹性但不黏手即可。
6、6. 收存：晒干后的桑葚干应放入干燥、通风、阴凉的地方，要避免阳光直射和潮湿，以免发霉变质。
7、总之，以上是一种简单的桑葚晒制方法。在晒制过程中需要注意防止食材受到虫害、腐烂或受到太阳暴晒而失去营养和风味。如果不方便进行晒制，也可以将桑葚用烤箱烘干或采用其他方法制作成桑葚干。
