1、新鲜白萝卜洗净去皮。
2、去皮后的白萝卜用擦丝器擦成细丝。
3、准备好锅放入清水烧开，把萝卜丝倒入锅中焯水。然后捞出过凉挤出多余的水分。
4、把萝卜丝剁碎，盛入碗中。
5、买来的肉剁碎，葱姜切成沫放入肉馅中，放入适量的盐和少许鸡精，五香粉，倒入少许料酒适量酱油拌匀，腌制10分钟。
6、准备好面盆放入适量的面粉，撒入少许盐，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后活成面团。
7、把萝卜丝放入腌制好的肉馅中，混合均匀即可。
8、醒面10分钟后取出面团揉匀。
9、把面团搓成长条，切成一个个小剂子，用擀面杖擀成面片。
10、将萝卜肉馅放在面片的中间位置。
11、面片的两端对齐捏紧，不要漏出萝卜肉馅。
12、依次把所有的面和馅包完。
13、锅中放入清水烧开，放入包好的水饺，煮熟盛出放凉就可以食用了。
