千层牛肉饼的做法

1、用40-50℃的温水把面和成一个软硬像耳垂一样面团，密封醒发，时间越长越好，（现在天气冷，）我醒了一个多小时，

3、把洗干净的洋葱用料理机打成和肉粒差不多大的颗粒

5、面团醒发好前把洋葱粒拌进肉馅里。

7、把肉馅平均分成4分，取一份均匀的铺在面片上（面皮留一个空白）

9、包好盖保鲜膜醒发15分钟后，轻轻擀制两面，不要只擀一面，那样层次不均匀，擀成大约2厘米后就可以。

11、看看烙好的肉饼是不是很有食欲呢？