美味早餐之鱼丸莲藕粥

1、准备鱼丸5颗，大米100克，莲藕几片，盐适量。

2、莲藕清洗干净，先切条状，再切丁。

3、鱼丸先切片，再切成条状，最后切成丁。

4、大米淘洗干净，熬成粥。待粥烧开时，下入莲藕。

5、用勺子搅拌均匀，待粥再次烧开后煮10分钟。

6、10分钟后，下入切好的鱼丸丁。

7、用勺子搅拌均匀，再次煮至粥烧开，煮半小时。鱼丸吸水而膨大。

8、煮至莲藕软糯，大米开花，鱼丸香气四溢。出锅前加入适量的盐调味即可。

9、鱼丸软香，莲藕爽脆，大米软糯，鱼丸莲藕粥作为早餐不仅好吃还营养十足。