1、猪五花洗净切大块。
3、准备一锅清水，加入猪五花肉块。
5、盖上锅盖大火煮，水沸腾后转中小火继续煮15分钟。
7、准备2张厨房纸，把煮好的猪五花摆上。
9、吸水后装盘备用。
11、砂锅加少许油。
13、加入胡萝卜片，煎炸一下。
15、加入照烧汁，这个可以自己选择自己喜欢的汁，糖醋汁什么的都可以，个人喜欢，冰箱常备照烧汁。照烧汁我喜欢的配方是生抽80g，味啉30g，料酒60g，老抽10g，细砂糖一大勺。
17、翻拌均匀。
19、撒点葱花，其实就可以出锅了。
21、加好豆腐后继续盖盖子焖5分钟就完成了。
