1、去超市买来辣椒粉，或者去菜市场买最辣的辣椒粉。一次不要买多，做不完放时间长了辣椒粉就不新鲜了。
2、再买一袋花椒粉。
3、把辣椒粉2勺和花椒粉1勺放碗里，再放盐调匀。
4、用勺子把辣椒粉和花椒粉搅拌均匀。
5、锅里放油烧热。
6、油滚后关火，等油凉一下后，再倒入辣椒粉里。否侧辣椒粉容易糊。
7、把油慢慢倒一半在辣椒粉里，用勺子搅拌均匀后再倒入另一半油后搅拌均匀。整个过程要不停搅拌，油的温度比较高，搅拌可以散热，这样辣椒粉不会糊。
8、油和辣椒粉搅拌均匀后，等待凉冷。
9、辣椒酱凉后，用干净的玻璃瓶装好。最简单的辣椒酱就完成了。
